疫情以后华人超市再也没有见过卖酱油鸡,
只好宅家自己研制原子弹, 好在有互联网,
上网看了一些做酱油鸡的方法,综合各种做法,俺们也炮制了一个方案。
下面就是九阴真经:照着练肯定可以哈,
温馨提示:根据自己口味可以调整加料变成九阳真经
- 配调料:
2汤勺老抽
2汤勺生抽
3汤勺白糖
1汤勺老酒
1汤勺五香粉
1汤勺白胡椒
半汤勺黑胡椒
半颗洋葱
切5片生姜
2颗八角
少许青葱(入锅前才放)
调完大概长这样:
调料倒在鸡上(可以使用比如牙签叉子等等在鸡身上戳一些洞更好入味)
可以使用刷子涂抹均匀(不过我比较懒,没有做)
放入冰箱一个晚上,取出 放入电饭锅
电饭锅就按煮饭同一个档
和煮饭的时间基本一样,我的情况是50分钟煮熟。
建议在一半的时候打开翻个身子,如果懒,就免了这一步。
煮熟以后大概长这样,感受一下.
Video file
电饭锅的酱油汁还可以接着卤其他食品哈,我们家用来接着卤蛋
note:不能马上卤, 得等酱油汁凉了才可以按下煮饭按钮