宅家做吃之酱油鸡

mic 提交于 周六, 06/06/2020 - 19:49

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疫情以后华人超市再也没有见过卖酱油鸡,

只好宅家自己研制原子弹, 好在有互联网,

上网看了一些做酱油鸡的方法,综合各种做法,俺们也炮制了一个方案。

下面就是九阴真经:照着练肯定可以哈,
温馨提示:根据自己口味可以调整加料变成九阳真经

  1. 配调料:
    2汤勺老抽
    2汤勺生抽
    3汤勺白糖
    1汤勺老酒
    1汤勺五香粉
    1汤勺白胡椒
    半汤勺黑胡椒
    半颗洋葱
    切5片生姜
    2颗八角
    少许青葱(入锅前才放)

调完大概长这样:

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调料倒在鸡上(可以使用比如牙签叉子等等在鸡身上戳一些洞更好入味)
可以使用刷子涂抹均匀(不过我比较懒,没有做)
放入冰箱一个晚上,取出 放入电饭锅

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电饭锅就按煮饭同一个档

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和煮饭的时间基本一样,我的情况是50分钟煮熟。

建议在一半的时候打开翻个身子,如果懒,就免了这一步。

煮熟以后大概长这样,感受一下.

Video file

电饭锅的酱油汁还可以接着卤其他食品哈,我们家用来接着卤蛋

note:不能马上卤, 得等酱油汁凉了才可以按下煮饭按钮

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